Pota de pernil i espatlla de gla 100% de la vall de Los Pedroches (Còrdova). Curat lentament, el resultat és una carn untosa, de gust suau i delicat. Recomanem menjar-lo acabat de tallar. És un autèntic plaer per als sentits.
Denominació d’Origen Los Pedroches (Còrdova)