Ous de gust i textura suau, amb rovells i clares com les d’abans. Provenen de gallines felices, criades en llibertat sense estrès en una finca del segle XVI. Cada gallina és alimentada e forma natural i equilibrada. Els ous ecològics estan marcats amb el número 0 en el primer dígit.
Origen: Bigues i Riells (Barcelona)