De lunes a sábado de 7:00h a 14:30h

Esqueixada de bacalao

Uno de los platos más representativos de la cocina catalana cuyo origen se desconoce. El bacalao desalado, crudo y “esqueixat” (desmenuzado) combina a la perfección con el tomate, pimiento rojo y verde, cebolla y aceitunas, en una mezcla deliciosa y refrescante.

Origen: elaboración propia Mercat de Galvany