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Morcón de Murcia

Embutido tradicional murciano elaborado con carne magra de cerdo condimentada con pimentón, que le da un tono rojizo a la carne, sal y ajo. Es redondeado y su nombre le viene del morcón o tripa del intestino grueso en la que se embute la carne y se cuece. Muy fino y sabroso.